微波消解-原子荧光光谱法测定小麦粉中的汞

《分析试验室》2008年S1期    
 
  微波消解-原子荧光光谱法测定小麦粉中的汞
  吕东江
  　　本文建立微波消解样品,氢化物发生—荧光光谱法测定食品中汞的方法,建立微波消解的最佳分析条件。优化了原子荧光光谱仪的参数设置,以及选择了汞蒸气的最佳条件。该方法检出限为0.004 ng/mL,加标回收率为92.9%~98.7%,相对标准偏差(n=7)为0.81。本方法具有操作简单、快速、干扰小、灵敏度重复性好的优点。
【作者单位】：新郑市质量技术监督局 郑州451100
【关键词】：微波消解;原子荧光光谱法;小麦粉;汞
【分类号】：O657.31;TS211.7
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-122
【正文快照】：
　　汞是有害的重金属,以各种形态排入环境,污染空气、水质和土壤,导致对食品的污染。食品一旦被汞污染难以彻底清除,无论使用任何不同的烹调方法都无济于事。汞的毒性与汞的化学存在形式、汞的化合物的吸收有很大关系。无机汞不易被吸收,毒性小,而有机汞特别是烷基汞、甲基汞容易