高效液相色谱法同时测定果蔬中6种防腐杀菌剂

《分析试验室》2008年S1期    
 
  高效液相色谱法同时测定果蔬中6种防腐杀菌剂
  杨涛;张煌涛;李明;靳智
  　　建立了果蔬中6种防腐杀菌剂(2.4-二氯苯氧乙酸、乙萘酚、乙氧基喹、对苯基苯酚、联苯醚、苯甲醇)同时测定的高效液相色谱法。样品用V(水)∶V(乙醇)=50∶50超声萃取,过固相萃取小柱分离,浓缩定容,经ZORBAXExtend XDB-C18柱分离,以甲醇-水(pH 8.0)为流动相,采用紫外检测器检测。6种防腐杀菌剂分离良好并排除了样品中杂质峰的干扰,加标平均回收率为93.5%~105%之间,相对标准偏差为0.81%~2.3%。检出限0.04~0.8 mg/L。该方法可同时简便、准确地测定果蔬中的6种防腐杀菌剂。
【作者单位】：新疆产品质量监督检验研究院 新疆乌鲁木齐830004
【关键词】：高效液相色谱法;防腐杀菌剂;水果蔬菜
【分类号】：TS255.7
【DOI】：CNKI:SUN:FXSY.0.2008-S1-076
【正文快照】：
　　2.4-二氯苯氧乙酸、乙萘酚、!右氧基喹、对苯基苯酚、联苯醚、苯甲醇等广泛用于果蔬的防腐、保鲜[1]。虽然GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》[2]已规定了其使用量和最大允许残留量,但是在实际操作中确发现缺乏有效的检测方法。为了切实开展对果蔬及其制品的质量安全监测,建立