液质联用仪测定动物源性食品中11种β_2-受体激动剂的研究

《质谱学报》2007年04期   
 
  液质联用仪测定动物源性食品中11种β_2-受体激动剂的研究
  金玉娥;郭德华;郑烨;汪国权
  　　建立了同时检测11种β2-受体激动剂物质(包括沙丁胺醇、特布它林、塞曼特罗、塞布特罗、莱克多巴胺、克仑特罗、溴布特罗、苯氧丙酚胺、马布特罗、马贲特罗、溴代克仑特罗)在猪肉及猪肝脏中残留量的液相色谱-串联质谱(HPLC/MS-MS)方法。将样品粉碎后,用pH5.2的乙酸钠缓冲液提取,经β-盐酸葡萄糖醛苷酶-芳基硫酸酯酶水解,以高氯酸调节pH值,离心沉淀蛋白,分离得上清液用V(异丙醇)∶V(乙酸乙酯)=6∶4的溶液萃取,再过阳离子交换柱净化,吹干后用高效液相色谱-串联质谱法测定,同时使用同位素内标(clenbuterol-D9、salbutamol-D3)进行定量分析。目标化合物的回收率在89.4%~110.5%,RSD为1.1%~2.8%,方法的最低检出限为0.25μg·kg-1,能满足食品安全法规的需要。
【作者单位】：上海市疾病预防控制中心 上海200335(金玉娥;汪国权);上海出入境检验检疫局 上海200135(郭德华);上海大学 上海200444(郑烨)
【关键词】：β2-受体激动剂;残留量;液相色谱-串联质谱
【分类号】：TS207
【DOI】：CNKI:SUN:ZPXB.0.2007-04-002
【正文快照】：
　　β2-受体激动剂(β2-agonists)作为一类临床使用的平喘性药物,在医学或兽医学临床上主要用于扩张支气管和增加肺通气量,可治疗支气管哮喘、阻塞性肺炎、平滑肌痉挛和休克等病症[1]。β2-受体激动剂在生物体内具有“再分配效应”,可使营养组分由脂肪组织向肌肉组织转移,能直接导