电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定运动员食品中铅、砷、镉、铜

上一篇 / 下一篇  2008-10-09 22:30:36/ 个人分类:质谱学报

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质谱学报》2006年02期    
 
  电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定运动员食品
  刘丽萍;毛红;张妮娜;张勐;沙博郁
    以Sc、GeI、n、Bi作内标,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定运动员食品中铅、砷、镉、铜。实验表明,方法的线性范围宽,线性相关系数均大于0.999。样品的加标回收率均在88.5%~107.5%,相对标准偏差均在5.0%之内。测定了GBW08503b、NBS1568、GBW08571标准参考物质中上述元素,测定值均在标准值范围内。该方法简单、快速、灵敏、准确,适用于运动员食品中铅、砷、镉、铜含量分析
【作者单位】:北京市疾病预防控制中心 北京100013
【关键词】:ICP-MS;运动员食品;铜;砷;镉;铅
【分类号】:TS207.51
【DOI】:cnki:ISSN:1004-2997.0.2006-02-005
【正文快照】:
  镉、铅、砷、铜等重金属对食品的污染是当今对人类健康威胁最大的十大食品污染物质之一,控制污染是运动员食品安全保障的重要环节。我国对食品中的金属污染物制定了相应的卫生标准和检验方法[1],对运动员食品也有相应的卫生标准。以往对于食品中铜采用火焰原子吸收法测定,镉、



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marple 引用 删除 marple   /   2009-09-14 23:50:49
7500a, Mars5
 

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