基因工程在食品领域中的应用

上一篇 / 下一篇  2008-10-14 22:19:52/ 个人分类:基因

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摘要:基因工程(包括蛋白质工程) 技术给食品工业带来了新的革命。阐述了基因工程的技术溯源:论述了基因工程在食品工业方面的应用,提出与生产实践相结合的实例;详细介绍了基因工程食品的由来,展望了基因工程技术在食品工业领域中的美好发展前景。



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TAG: 基因工程转基因食品食品工业基因食品

 

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