饮食和健康息息相关

学习院士的逻辑,现学现用 

上一篇 / 下一篇  2010-03-21 14:57:57/ 个人分类:饮食

问题一:转基因水稻的安全性如何评价?

张启发说:“现在市场上的大米,大量存在农残超标等问题,是吃化肥、农药超标的大米安全,还是吃少施农药、化肥的转基因大米更安全?”

评:这种选项设置真是绝!佩服。

 

问题二:转基因水稻是不是不如自然食品安全

     “自然”的并非就是安全的。实际上,自然界中大多数植物都产生毒素,用来抵御危害它们的动物和昆虫。比如野生马铃薯中就存在一种对人畜有毒的物质龙葵碱。
     而人工遗传修饰从很早就开始了,正是由于人工的选择和改良,我们才获得了现在广泛种植的无毒的马铃薯。除了马铃薯,可以说作为我们食物的主要农作物,都经过了近万年的人工遗传修饰,修饰的基因数以千计,在人类的食物中很少还有“自然”食品。
  转基因水稻因为具有抗虫等特性,所以不仅避免了大量喷施农药对环境的危害,也避免了食物中的大量农药残留,危害人类健康。
评:最后一句有什么根据?我们得到的数据是这样的:

美国转基因作物和天然作物的农药用量对比(磅/英亩;2008年):

■转基因玉米施用:2.27;天然玉米施用:2.02。
■转基因大豆施用:1.65;天然大豆施用:0.49。
■转基因棉花施用:2.72;天然棉花施用:2.07。

现在要冒昧问两个问题:

  (1)湖北转基因水稻的非法种植与张院士的课题组是否有关联?

  (2)最近揭露出来的“转基因大米出现于超市”与张院士的课题组是否有关联?

  如果张院士回答:“没有任何关联”。这就意味着张院士课题组所做的转基因水稻成果并不是什么新技术,国家没必要优先资助,因为别人已经做得很好了。

  如果张院士回答:“有关联”。那么对于这种明显的违法行为,要做如何解释呢?自己应当承担什么责任?

这种问话似乎不礼貌,却是模仿前面张院士的逻辑做出的。


TAG: 院士逻辑

 

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