我们的食品安全吗？

　　7月16日，绿色和平组织在其网站发布了第三期《蔬果安全状况监测》的调查结果，指出京城四家大型连锁超市销售的甜瓜、苹果、桃子、油桃和樱桃等5种夏季时令水果共含17种农药，甚至含有违规使用的农药。

　　这些水果购自沃尔玛、家乐福、易初莲花和华润万家等四家大型连锁超市。水果是立即空运寄往位于青岛的实验室进行的盲检。这是国内一家的独立食品检测商业实验室，主营项目包括农药残留检测。同时，绿色和平也将同一方法购得的水果委托第三方实验室检测。

　　在去年12月和今年2月，绿色和平在北京、上海和广州的多家超市和农贸市场，共购买了45个当地常见的蔬菜和水果样品进行农药残留的检测。检测结果显示混合农药残留问题严重。

　　绿色和平食品与农业项目主任罗媛楠特别指出：绿色和平的检测结果表明，每个水果样品上都发现了多种农药，当这些农药混合在一起的时候，很有可能会产生额外的作用。绿色和平组织还给它起了一个好听的名字——“农药鸡尾酒”，并曾有过“京沪穗居民日饮一杯‘农药鸡尾酒’”的骇人表述。罗媛楠推测说：“由多种农药组成的‘鸡尾酒’的健康威胁可能远远超过这些农药各自产生影响的总和。”当然，此说法国内有的专家持不同的意见。

　　好在绿色和平的努力最近收到了一些成效。有的超市愿意逐步建立所售卖农产品的可追溯系统，这是农药监测系统重要的一环。罗媛楠表示：“现在还不方便透露具体细节，绿色和平在12月底会发布一个指南，把各家超市的措施公布出来。”

　　但愿人们追求的食品安全不要成为奢望。