瘦肉精猪肉，塑化剂饮料，染色馒头等层出不穷的食品安全事件使得食品安全检测技术人员一直在思索：有没有一种方法能够有效快速的监控这类食品安全问题呢？ Thermo Scientific 2011年推出的全新Q Exactive四极杆静电场轨道阱质谱仪的诞生为解决这类食品安全问题提供了一个全新的思路，Q Exactive高达140000的分辨率和超高的灵敏度是复杂基质样品中低含量化合物检出的有力保证，一级全扫描和二级MSMS同步扫描能够保证同时实现定性定量分析，这就是Q Exactive为食品安全检测带来了全新的“Quanfirmation”的概念。同时结合Sieve差异比较软件可以对非法食品添加剂进行有效地监控，可为避免上述类似的食品安全事件的发生提供新的解决方案。