标准正文
淡豆豉
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汉语拼音:
Dandouchi
英文名:
SEMEN SOJAE PRAEPARATUM
基原:
本品为豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的成熟种子的发酵加工品。
性状:
本品呈椭圆形，略扁，长0.6-1cm，直径0.5-0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香。味微甘。
鉴别:
取本品1g，研碎，加水10ml，加热至沸，并保持微沸数分钟，滤过。取滤液0.5ml，点于滤纸上，待干，喷以1％吲哚醌-醋酸（10:1）的混合溶液，干后，在100-110℃加热约10分钟。显紫红色。
检查:
取本品1g，研碎。加水10ml，在50-60℃水浴中温浸1小时，滤过。取滤液1ml，加1％硫酸铜溶液与40%氢氧化钾溶液各4滴，振摇，应无紫红色出现。
炮制方法:
取桑叶、青蒿各70-1009，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15-20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。
性味:
苦、辛，凉。
归经:
归肺、胃经。
功效:
解表，除烦，宣发郁热。
主治:
用于感冒、寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
用法用量:
6-12g。
贮藏:
置通风干燥处，防蛀。
中西药分类:
中药（药材及饮片）
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