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分析百问
-- 食品分析者
想找一个体现低糖的理化指标,不知道该选什么...
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80年代的人
06-25
有人用气相测过脂肪酸吗?我想测油脂中的脂肪...
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06-25
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06-25
油脂稳定性的影响因素除了氧化外还有其他哪...
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kaixinjiuhao
06-25
提出来的物质不知是什么,不知它的脂肪酸组成...
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油炸2分钟时会出现爆壳现象咋办?...
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06-25
卤水的成分能否通过实验手段检测出来呢?...
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06-25
有谁做过小麦醇溶蛋白的酸性电泳?求助!...
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06-25
乳清蛋白是热不可逆的吗?
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读过书的
06-25
有知道哪种着色剂溶于水后呈现深红色的呢?...
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mico_11
06-25
一种乳化剂,白色或淡黄色粉末,有刺鼻的酸味求...
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不化妆的lay
06-25
测果酒发酵过程中各个指标含量的变化求助...
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艾玛@加油
06-25
不知道增稠剂怎样使用求助啊!...
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apple_danny
06-25
请问天然有机食品饮料的苦味如何除去?...
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双_视野
06-25
测质量标准里的东西啦,怎么测,具体用什么方法...
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大球球
06-25
牛奶蛋白能用DSC测定其变性温度吗?...
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06-25
把杜仲叶的浸提物作为一种添加剂应符合那些...
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XXXX111
06-25
菌落总数和 大肠杆菌数。多少算超标呢??...
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兜兜
06-24
采用经诱变后的乳酸菌菌株进行酸奶发酵可以...
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明灰灰
06-24
酱制品的开发受阻求助!
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化小样
06-24
beta-葡聚糖试剂盒,我做的结果不准确求解!...
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疲惫黑眼圈
06-24
农残检测的标准求助呀!!!
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hero_b
06-24
大家有什么想法吗乳制品中替代明胶?...
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巅峰时刻#-#
06-24
胶原蛋白与结冷胶发生反应了?解决方法是什么...
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grace!
06-24
酒感发涩,里面单宁太多怎么办?...
(6/1489)
双_视野
06-24
请问有人了解到底有没有益生菌?...
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星星……
06-24
知道比较简单的检测食品添加剂中的铅含量的...
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倾尽温柔
06-24
想知道大家做过冷鲜肉的常用的方法是哪个啊...
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差不多先生
06-24
蜂蜜不是好蜂蜜,还是蜂蜜贮存的不好?...
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读过书的
06-24
鉴别蜂蜜真假的仪器求助!
(18/1981)
outeer
06-24
做出来的黄酒总糖含量很低正常吗?...
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青青子衿
06-24
亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠体系测定总黄酮含...
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06-24
一般发酵怎么控制湿度的呀?
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06-23
我最近在尝试做微波杀菌求助啊...
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06-23
TBHQ和BHA不溶于乙醚和石油醚,这不正常吧?...
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80年代的人
06-23
有没有哪位高手知道怎样测定粗磷脂里的甘油...
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未完~待续
06-23
反应一会就出现大量浑浊,不知道怎么回事?...
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today@
06-23
检测叶酸含量除了微生物方法以外还有什么好...
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apple_danny
06-23
红色也没有原来的色重了,这是为什么?...
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迷糊小鬼
06-23
选用哪种流动相?
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06-23
做酶活测定方面的高手,我的实验设计有问题吗...
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美丽婷婷
06-23
为什么DCS测出来的淀粉起始糊化温度很低?...
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outeer
06-23
苯酚硫酸法测定还原性糖含量求助...
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未完~待续
06-23
脂肪收集瓶中会有一股农药味儿呢?...
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千里之外
06-22
请问有木有用β葡聚糖试剂盒测定含量的,怎么...
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小米粒
06-22
蚂蚁用酶解过后,得到提取液。怎么去解决饮料...
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我是夜猫子
06-22
想求助一下,高直链玉米淀粉的糊化条件!!!多谢多...
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落叶无声
06-22
求助各位牛人,腊肉上长的白点是什么东东呢?...
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雨儿
06-22
福林酚法测总酚时用的碳酸钠在反应中起什么...
(11/14911)
花花
06-22
做肉制品的脂肪酸GC-MS分析,在什么时候添加...
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甜甜TVT
06-22
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