山药

性状

毛山药本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断断面白色,粉性。气微,味淡、微酸,嚼之发黏山药片为不规则的厚片,皱缩不平,切面白色或黄白色,质坚脆,粉性。气微,味淡、微酸光山药呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.53cm。表面光滑,白色或黄白色

鉴别

(1)本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、三角状卵形、类圆形或矩圆形,直径8~35m,脐点点状、人字状、十字状或短缝状,可见层纹;复粒稀少,由2~3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中,长约至240m,针晶粗25μm。具缘纹孔导管、网纹导管、螺纹导管及环纹导管直径12~48m。(2)取本品粉末4g,加乙醇30ml,超声提取30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加乙醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取山药对照药材4g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述两种溶液各51,分别点于同一硅胶G薄层板上,以乙酸乙酯甲醇浓氨试液(9:1:0.5)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点

检查

水分毛山药和光山药不得过16.0%;山药片不得过12.0%(通则0832第二法)。总灰分毛山药和光山药不得过4.0%;山药片不得过5.0%(通则2302)。二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法(通则2331)测定,毛山药和光山药不得过400mg/kg;山药片不得过10mg/kg。

浸出物

照水溶性浸出物测定法(通则2201)项下的冷浸法测定,毛山药和光山药不得少于7.0%;山药片不得少于10.0%。

饮片

【炮制】山药取毛山药或光山药除去杂质,分开大小个,泡润至透,切厚片,干燥。 【性状】本品为类圆形、椭圆形或不规则的厚片。表面类白色或淡黄白色,质脆,易折断,切面类白色,富粉性。气微,味淡、微酸,嚼之发黏 【浸出物】同药材,不得少于4.0% 【鉴别】【检查】同药材山药片取山药片,除去杂质。 【性状】本品为不规则的厚片,皱缩不平,切面白色或黄白色,质坚脆,粉性。气微,味淡、微酸 【鉴别】【检查】【浸出物】同药材。麸炒山药取毛山药片或光山药片,照麸炒法(通则0213)炒至黄色。 【性状】本品形如毛山药片或光山药片,切面黄白色或微黄色,偶见焦斑,略有焦香气。 【检查】水分同药材,不得过12.0% 【浸出物】同药材,不得少于4.0%。 【鉴别】【检查】(总灰分二氧化硫残留量)同药材。 【性味与归经】甘,平。归脾、肺、肾经 【功能与主治】补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虛食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多 【用法与用量】15~30g。 【贮藏】置通风干燥处,防蛀

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