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定氮蒸馏仪

  • 创建者: vvyouttjean
  • 创建时间: 2008-08-22 19:59:42
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  • 凯氏定氮蒸馏仪

    vvyouttjean 发表于 2008-08-22 19:54:32

    水分活度(Water Activity,简称aw,又称水活性,水活度)主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少,反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能...