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一、上世纪六十年代初 南京大学化学系分析化学教研室王之珏老师(我毕业论文导师)介绍的溶液干渣法是当时发射光谱的代表之一,王之珏老师与汪尔康先生同为留学捷克,她学光谱分析后到南大任敎。 与此同时,中科院长...
1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法: 一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿 内,加葱、姜、酒等调味品...
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