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含石油、动植物性油脂的废液处理
vvyouttjean 发表于 2008-08-23 21:36:54此类废液包括：苯、已烷、二甲苯、甲苯、煤油、轻油、重油、润滑油、切削油、机器油、动植物性油脂及液体和固体脂肪酸等物质的废液。 对其可燃性物质，用焚烧法处理。对其难于燃烧的物质及低浓度的废液，则用溶剂萃取法或...
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含石油、动植物性油脂的废液处理
vvyouttjean 发表于 2008-08-22 22:15:22此类废液包括：苯、已烷、二甲苯、甲苯、煤油、轻油、重油、润滑油、切削油、机器油、动植物性油脂及液体和固体脂肪酸等物质的废液。 对其可燃性物质，用焚烧法处理。对其难于燃烧的物质及低浓度的废液，则用溶剂萃取法或...
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油脂概述
vvyouttjean 发表于 2008-08-14 22:32:04脂类指存在于生物体中或食品中微溶于水，能溶于有机溶剂的一类化合物的总称。 1 油脂的分类 ①按物理状态分：脂肪(常温下为固态)和油(常温下为液态); ②按化学结构分：简单脂：酰基脂，蜡;复合脂：鞘脂类(鞘氨酸、脂肪酸、磷酸盐...
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油脂在贮藏加工过程中的变化
vvyouttjean 发表于 2008-08-14 22:09:281 水解 在油脂水解形成甘油和脂肪酸的过程。甘油三酯不溶于水，在高温、高压和有大量水存在的条件下可加速反应，常用的催化剂有无机酸(浓硫酸)、碱(氢氧化钠)、酶、Twitchell类磺酸，金属氧化物(氧化锌、氧化镁)。工业上一...
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油脂的物理性质
vvyouttjean 发表于 2008-08-14 22:05:571 油脂的晶体特性 ①油脂的晶型：同质多晶现象：同一种物质具有不同固体形态的现象。固态油脂属于同质多晶现象。天然油脂一般都存在3-4 种晶型，按熔点增加的顺序依次为：玻璃质固体(亚α型或γ型)，α型，β’型和β型，其中α型，...
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