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甜味剂

  • 创建者: vvyouttjean
  • 创建时间: 2008-08-18 10:25:49
  • 总信息数: 65

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  • 食品中甜味剂的选择与检测

    Warrior 发表于 2016-05-20 14:13:32

    一、甜味剂简介及分类：   甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养’陀甜味剂两类；按其甜度r叮分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂；按其来源可分为天然甜味剂...

  • 易被滥用的添加剂：甜蜜素类甜味剂知识汇总

    food 发表于 2009-03-15 13:44:30

    知识堂：甜蜜素http://www.antpedia.com/?uid-12922-action-viewspace-itemid-31279标准：GB12488-2008食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）http://www.antpedia.com/?uid-12922-action-viewspace-itemid-31250分析方法：气相...

  • 易被滥用的添加剂：糖精钠类甜味剂知识汇总

    food 发表于 2009-03-15 13:41:49

    名词解释：食品添加剂之糖精钠http://www.antpedia.com/?uid-12922-action-viewspace-itemid-31217标准：GB/T 5009.28-2003 食品中糖精钠的测定http://www.antpedia.com/?uid-6096-action-viewspace-itemid-20055GB 4578...

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    NFQS 发表于 2008-09-10 04:52:12

           国家质检总局最新颁布的《食品标识管理规定》将于2008年9月1日起正式施行，原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止，我国食品在标识方面将更加严格。 　　记...

  • 甜味剂--糖精钠的测定

    vvyouttjean 发表于 2008-08-18 10:24:30

    　　糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一，它的化学名是邻磺酰苯亚胺(O-sulfobenzolc acidimide)。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状，无臭或微有酸性芳香气，在水中溶解度极小，味极甜。糖精钠进入人体后不分解，不供给热能，无...