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• 脂肪的测定和提取方法

  luffygonww 发表于 2012-07-07 16:24:32

  　　内容摘要：脂肪是人们膳食组成中的重要成分之一，食物中含适量的脂肪，有助于人体健康，但过量摄人脂肪，则会对健康产生不利影响。因此，食品中的脂肪含量是一项重要的指标。食品的种类不同，其中脂肪的含量及其存在形式就不相...

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