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前言 鱼油含有大量的二十一碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),omega-3脂肪酸,这些成分被认为有益于健康。除了吃鱼之外,很多人在日常饮食中将鱼油作为补品食用。但是,鱼,特别是处于食物链高端的水产品,能够生物富集脂溶性...
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