工业硫磺“扮靓”霉变辣椒

    [商报消息 记者 王文 实习生 陈希] 废弃木器厂当作地下黑窝点，硫磺熏制的毒辣椒销往全国各地。昨日，省质监局和益阳市质监局捣毁了这样一个用工业硫磺熏制干红辣椒的黑窝点，收缴有毒辣椒近20吨。

    硫磺“美容”霉变辣椒

    昨日，在益阳市资阳区木器厂内，记者看到，几百袋用工业硫磺熏制的干辣椒密密麻麻地垒成了小山状。

    执法人员将已熏制和未经熏制的两袋辣椒分别打开倒在地上。记者看到，未熏制的辣椒颜色暗淡，拿到手里一闻，有发霉的气味；而熏制的辣椒颜色亮丽，但闻起来有明显的刺鼻气味。执法人员说，颜色亮丽的明显用硫磺熏过。硫磺有“美容”的功效，熏过的辣椒颜色特别好看，丝毫看不出是烂辣椒加工成的。经查，该厂1个月能卖出20多吨，1年销量有200多吨，主要是销往全国各大批发市场。

    有害气体严重扰民
    同时，该厂大量熏制干辣椒所产生的有害气体严重污染了周边环境，给附近居民的生活带来了极大不便。在昨日的执法现场，记者还看到，附近十多户居民闻讯赶来，表示了对该厂不满。一位邓大妈说，该厂用硫磺熏辣椒有好几年了，1天10多个小时，住在附近的他们根本不能开窗子。一刮南风，刺鼻的气味就让他们寝食不安。他们多次请当地环保部门来查，执法部门一走该厂又继续，让他们烦恼不已。

    据老板田津华交代，这些辣椒原料是从河南进的货，价格不高，用硫磺熏辣椒主要是为了让辣椒好卖一些。省质监局局长孔令志当即决定，依法将其移送当地公安机关处理。看到这一幕，附近居民非常高兴。

    买辣椒不要“好色”
    执法人员检查发现，该厂在熏制过程中，违规使用工业硫磺熏制干辣椒。按规定，食品级硫磺在一定范围内可用作食品添加剂，而工业硫磺是一种化工原料，在食品中是严禁使用的。然而，经检测该厂的辣椒产品二氧化硫残留量超过标准3～4倍。此外，该厂熏制原料也是质量很差的烂辣椒，有部分辣椒甚至已经霉变，这也违反了国家有关规定。随后，执法人员依法收缴了该厂近20吨有毒辣椒，并将此案移交公安部门处理。

    “硫磺熏制的辣椒颜色亮丽，闻起来还有明显的刺鼻气味。”执法人员提醒广大市民，买干辣椒时不要选择那些颜色特别亮丽的，其次，还要仔细闻闻气味，以免买到“有毒辣椒”。
 

  (05-04-26) 湖南省质量信息技术监督网