病死猪肉涂上工业染料

看似诱人的肉制品实际上是用对人体有害的添加剂和病死猪肉加工而成。章盛莉 摄

　　来路不明的病死猪肉用工业染料上色后，变成了色泽诱人的腊肉。昨日上午，市牲畜屠宰管理执法大队查处了一个肉制品非法加工点，查获病死猪肉700多公斤。

　　该黑窝点位于马王堆新合一出租屋内。记者昨日在现场看到，制作间内污水横流，空气中弥漫着一股刺鼻的恶臭，案板上放着几瓶加工用的添加剂，其中一瓶是对人体有害的亚硝酸钠，几个塑料盆子里放着一大堆染得通红的瘦肉，离厕所一步之遥的地面上堆放着待加工的猪内脏。执法人员告诉记者，该黑窝点属无证经营，用作原料的猪肉、排骨颜色发暗，有暗红色小斑点和肉瘤，全都是非法收购的病死猪肉。据悉，该窝点老板姓苏，衡阳人，在此从事非法加工已有近一年的时间。执法人员表示，现场收缴的猪肉将全部销毁，同时提醒广大消费者，在购买腊肉、瘦肉条等肉制品时，除了看颜色闻气味，还应该看清楚商品上是否标明了厂名、厂址和联系电话等相关信息，以免劣质食品危害健康。

　　作者：章盛莉  2004年03月23日  长沙晚报