中性红作指示剂原子荧光法测定牛奶中铅

摘要：现代社会的人类活动使环境受到了广泛的铅污染,八十年代我国对北京、上海、南京、济南、西安、杭州、保定各城市食品铅监测,发现几乎所有食品都含有可检出的铅。铅主要损害人的神经系统、造血系统及肾脏,尤其儿童铅中毒最近更引起广泛的关注。目前,广为应用的火焰原子吸收法因受到灵敏度的限制不能胜任微量铅的测定,本文应用中性红作指示剂,以氨水调节样品消化液pH ,氢化物原子荧光法测定牛奶中铅,有效解决了原子荧光法测定食品中铅酸度难以控制的难题。