火焰原子吸收法测定牛毛和牛奶中微量元素的含量及二者相关性

摘要: 湿法消解样品后, 采用火焰原子吸收法对同栏饲养的成年健康奶牛牛毛与牛奶中锌、镁、钙、铜、铁等5种微量元素进行了测定,其中钙平均含量最高, 铜平均含量最低。二者的微量元素含量之间具有很好的相关性, 这可能为间接、方便、快速了解奶牛的健康状况及监测牛奶营养质量提供了一条新的途径, 有助于全面了解牛奶的质量和奶牛自身健康状况及饲料营养添加之间的关系。同时, 通过对比分析不同年龄段奶牛牛毛中微量元素的含量, 探讨了这些微量元素含量与奶牛年龄之间的相关性。