火焰原子吸收法间接测定面粉中的滑石粉

摘　要　建立了快速测定面粉中滑石粉的新方法。面粉样品消解成试液后,用火焰原子吸收法测定镁,并计算其中的滑石粉含量。实验结果表明,镁的线性范围为(0. 04～1. 00) mg/L,相关系数( r)为0. 998 9,检出限0. 02 mg/L,样品测定的RSD 为(0. 54% ～0. 74% ) ( n = 6) ,加标回收率(97% ～107% ) 。本方法快速、准确、易操作,可用于面粉及其食品中滑石粉的含量测定。