形态分析为小龙虾“平反”

    每年的这个时候，小龙虾就开始，可随着小龙虾逐渐占据了百姓餐桌的主要席位的时候，一些有关小龙虾的传说也是悄然传出。小龙虾是在污水环境中长大的、小龙虾是用来吸收废水中的重金属的……听了这些传闻，不免让一些喜欢吃小龙虾的食客心怀芥蒂。那么这些传闻是空穴来风还是确有其事呢？对于这样的问题，最好的当然还是通过实际的样品检测。实实在在的检测结果最有说服力。

    这不，一个实验小组在听说了这些有关小龙虾的种种传说后，特意做了一个小龙虾样品中砷、汞含量的实验。通过实验数据证明了小龙虾样品中的无机砷、甲基汞的含量均未超过国家标准。为小龙虾平反成功。

    自3月21日到现在，新的食品安全国家标准已经施行了三个多月，而在这三个多月中，液相色谱原子荧光联用仪在分析仪器行业也成了一个热门话题。说起有关重金属的形态分析这个话题。细心的朋友会发现在食品安全国家标准中出现了“有机汞”以及“无机砷”的字样。原来在实际的食品样品的检测过程中，我们的检测人员发现单从汞、砷的总量是否超标就判断食品是否合格是不科学的，现在的科学已经证实元素的形态和其毒性有直接关系。而液相色谱原子荧光联用仪则是一台可以对砷、汞元素的形态分析的仪器。而液相色谱原子荧光联用仪就是一台可以分析样品形态的仪器。

    北京金索坤技术开发有限公司作为原子荧光技术的发源地，做了大量应用液相色谱-原子荧光联用仪进行实际样品检测的实验，积累了丰富的经验。并相应地对原子荧光仪器进行了改进升级，其中采用专利技术的连续流动进样方式使得北京金索坤的原子荧光光谱仪可以与任何型号的液相色谱仪联用进行形态分析。通过该技术的应用，连续流动的液相洗脱液可直接进入金索坤原子荧光连续流动进样系统，实现了液相色谱与原子荧光光谱仪无缝对接，从而提高检测灵敏度及精密度。同时无缝对接精简了管路，有效减少峰展宽。此外，测试甲基汞需要配备在线消解单元，将分离出的有机物转化成无机物从而易于氢化反应。金索坤在线消解单元采用石英毛细管与PEEK管融合连接技术，消除死体积，减少峰展宽；可抗紫外，耐腐蚀，耐老化。具有消解功率及时间可调专利技术，增强了消解能力。此外，采用无光泄露冷却式技术，避免了紫外光对人体产生伤害，同时消除了因热量产生气阻带来的峰型展宽现象。

    事实胜于雄辩，先进的检测仪器给各位喜欢吃小龙虾的朋友吃了一颗定心丸，不过，金索坤在这里还是要提醒各位，小龙虾的不可食部分（小龙虾的头和壳）虽然并未超标但其重金属含量依然高于可食部分（小龙虾尾部的虾肉），所以，各位喜欢吃小龙虾的朋友，最好还是去头烹饪。

金索坤SK-博析-LC液相色谱原子荧光联用仪

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