发展有机食品产业亟需增加产品可信度

上一篇 / 下一篇 2012-05-28 17:13:27

近年来，我国有机食品产业呈现快速增长的态势，2007年市场规模就已经达到61.7亿元，蔬菜中农残超标、鸡肉猪肉中激素含量过高等种种食品安全隐患再次刺激了有机食品的销售，目前国内已经有2500多家企业生产有机食品。

中投顾问食品行业研究员周思然认为，有机食品产业确实是一个发展潜力巨大的高端产业，随着消费者健康和环保意识的增强，有机食品产业将获得更大的发展，但就目前市场发展而言，该产业仍然存在竞争低下、盈利不理想等诸多问题，其中，影响有机食品产业发展的最关键问题主要有两点：首先，价格昂贵，相对普通食品而言，有机食品的价格是它们的几倍甚至几十倍，对国内大部分消费者来说，有机食品的消费都较为奢侈。其次，消费人群狭窄，盈利不理想，加盟商多出现亏损，严重打击了有机食品产业的快速发展。

有机食品产业被称为我国下一个朝阳产业，其商业空间巨大，当然，培育这个产业任重道远，不仅需要政府的积极引导和政策支持，更需要各方积极打造有机食品的正面形象。目前，关于有机食品价格混乱、标识混乱及认证混乱等现象频频出现，有机连锁超市或专卖店甚至无法保证终端出售的产品是否为“有机食品”。

当然，在超市销售网络发展迅速及政府优惠鼓励政策增多的大背景下，有机食品未来的发展空间仍然不容小觑。由于受国土面积和气候条件的限制，多数发达国家无法大面积生产有机食品，所消费的有机食品相当一部分是从发展中国家进口的，因此给我国及其他发展中国家提供了良好的契机。

中投顾问发布的《2010-2015年中国有机食品市场投资分析及前景预测报告》显示，全球有机食品正以20%-30%的速度增长，其中发达国家近60%的缺口从发展中国家进口。