食用油中苯并[a]芘检测仪器“全扫描”

北大荒有机大豆油苯并[a]芘检出值比标准规定高出59%。苯并[a]芘可经呼吸、进食、皮吸收侵入体内,对眼睛、皮肤有刺激作用,并且可致癌。业内专家表示,这可能是经过高热处理或炸过食物的二手油。以下汇总了一些食用油中苯并[a]芘检测的解决方案及相关仪器。

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