前言

ß-受体激动剂，又称为ß-兴奋剂，大家近期所熟知的瘦肉精-克伦特罗，莱克多巴胺等就是这一类兴奋剂。其是一类含氮激素中的苯乙胺类药物，苯乙胺类药物具有苯乙醇胺结构母核，苯环上连接有碱性的ß- 羟胺侧链。由于发现在饲料中添加ß-受体激动剂可以促进营养再分配作用，提高廋肉率，减少饲料使用，使肉品提早上市，降低成本。因此，ß-受体激动剂被人非法的添加到猪饲料中，今年上半年爆发的“瘦肉猪”事件就是由此导致的。但是这类物质对人体健康有着很大的危害：在国内1998年香港，2003年佛山和杭州等都多次发生过因食用含“瘦肉精”猪肉导致的中毒事件。 ß-受体激动剂已经被列为禁药，对其检出是零容忍。而目前对于ß-受体激动剂的分析监控主要依靠三重四极杆液质联用仪，在本文中将为大家介绍用 Thermofisher全新的台式四极杆轨道阱静电场高分辨质谱仪Q-Exactive分析ß-受体激动剂。Q-Exactive是今年在美国质谱年会上全新推出了，其在Exactive的基础上进行了多项革新，在分辨率，灵敏度，选择性等多方面得到了很大提高，使之成为兼具未知筛查和强大定量定性功能的仪器。

实验仪器

Q-Exactive静电场轨道阱高分辨质谱

结论

采用Thermofisher全新的四极杆静电场轨道阱质谱仪 Q-Exactive分析19种ß-受体激动剂，19种激动剂的最低检出限可以达到5ppt，远远低于国家规定的检出限量要求。超高的灵敏度对于这类零容忍的禁药检出更加的有效。同时Q-Exactive在给出精确质量数作为定性标准的同时还能通过仪器自动的全扫描数据依赖触发 MS/MS二级扫描得到2级质谱的确认信息，从而为定性的准确性提供了双保险。由此可以看到，Q-Exactive 是目前兼具筛查和定量定性确证功能的最佳仪器。