婴幼儿乳品中肌醇的测定

(1)执行标准:《GB 5413.25-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定》

(2)质控指标

项目

依据标准

指标

肌醇

GB10765

1.0≤X(mg/100 kJ)≤9.5

GB10767

4.2≤X(mg/100 kcal)≤39.7

      (3)实验条件及图谱

气相色谱柱:50%氰丙基-甲基聚硅氧烷色谱柱 6000×0.25mm, 0.25μm

进样口温度:280℃;检测器温度:300℃

分流比:10:1;进样量:1.0μL

升温程序表:

升温速率(℃/min)

温度(℃)

持续时间(min)

120

0

10

190

50

10

220

3

      样品1-牛奶样品

牛奶样品中的肌醇(色谱峰 1)

(4)注意事项

1、试液提取过程中,蒸干时要确保没有残留的水分,否则会影响下一步的衍生。

2、衍生过程中要严格控制反应时间及反应温度,其对实验结果影响较大。

(5)订货指南

产品名称

订货号

报价(元)

50%氰丙基—甲基聚硅氧烷色谱柱

5025-6002

8200