利用沃特世UPLC-Xevo TQ 系统一次性检测奶粉中13 种激素类物质

2010 年7月，一则“乳制品致婴儿性早熟”的新闻报道引起了社会广泛的关注。这是至08 年“三鹿奶粉”事件之后，又一起有关乳制品食品安全事件。事件一出，农业部立即出台检测方法，对相关奶粉中的激素进行检测，检测结果为：该乳品中激素含量水平均在国家限定范围内。此次事件中人们对婴儿食用奶粉中的雌激素和孕激素水平是否超标的问题引起了广泛的讨论，同时对激素类物质检测的相关指标提出了更高的要求。曾有专家指出目前在我国还没有专门针对奶粉中激素检测的专门的国家标准检测方法，所采用的是动物性食品中激素检测方法。针对这一问题，沃特世最新推出了UPLC®-XevoTM TQ 质谱系统，专门针对奶粉中雌激素和孕激素物质进行快速检测与定量分析。