食品安全分析体系的可靠性——防患于未然
发布: 2009-03-25 16:42:11来源: 培安有限公司
近来一段时间以来，在欧盟，日本和美国所发生的一系列针对中国制造的食品、玩具、农产品、电器等出口产品的质量安全事件。充分说明，在世界贸易趋向全球化的今天，因受到WTO各 项协议的制约，西方各国针对中国进口商品制定严格，甚至苛刻的技术标准、卫生安全标准、检验包装、标签等技术性贸易壁垒，成为当今贸易对峙的焦点。技术性 壁垒特有的灵活多变性、隐蔽性和多样性，引发一系列摸黑和制裁中国制造的产品事件的出现，造成中国制造的产品出口商品形象的极大破坏，严重威胁我国国家形 象。对“中国制造=劣质产品”的摸黑是今后美国、欧盟和日本对中国的出口产品进一步打压的理由和借口。中国质量安全保障体系的可靠性受到严重挑战和考验。
为了应对WTO的要求，国家已大力加强质量安全保障体系建设的投资力度，仅2005年仪器行业的进口总额已达138亿美元，不比任何目前西方国家的投入低。引进的设备用于加强对工业、电子、农业、环境以及科研技术质量监控系统。尽管如此，质量安全保障体系的问题依然严重，原因是：1）起步晚、基础差；2）实验标准不规范；3）人员经验不足；4）仪器质量水平参差不齐。特别是存在采购技术把关的漏洞，部分仪器厂为了商业利益依靠虚假宣传和商业欺诈，使部分劣质仪器堂而皇之的进入质量监管系统，造成体系可靠性的严重隐患。
体系可靠性的失败所造成的损失将会足以毁掉一个行业如说大米出口、电器产品出口，对社会产生巨大的潜在危害。如果不从根本上提高体系技术标准可靠性，不但使国家投资浪费，而且伤害我国在国际科技和商品竞争中的声誉，由此产生的“蝴蝶效应”，将破坏我国的外向型经济和综合竞争力水平。
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