陈帅
武汉大学 副教授/硕士生导师
应用行业:食品
个人简介
武汉大学副教授/硕士生导师,中国农业大学和美国麻省大学联合培养博士,湖北省省级人才专家入选者,武汉市“武汉英才”入选者。美国化学学会会员、中国营养学会会员、中国粮油学会会员。担任《Frontiers in Nutrition》(影响因子6.576)英文SCI期刊编委会编辑,中国核心期刊《食品工业科技》青年编委,2021年CONF-MCEE 国际会议主席。《Food Hydrocolloids》、《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等数十个SCI期刊审稿专家。目前以第一作者/通讯作者发表学术论文36篇,申请国家发明专利2项,参编国家十三五规划立项教材一部,英国皇家学会出版社出版英文专著一部,获得国家级及省部级等荣誉奖励合计30余项。
线上讲座
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时间:2022-10-13 14:00:00 - 2022-10-13 15:00:00
关键词:
会议描述:离子排阻法是一种基于离子排斥效应、疏水相互作用、体积排阻效应等多种分配机制共同作用实现对检测分子的分离的分离技术。该方法在由于操作简便、...
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时间:2022-03-11 10:00:00 - 2022-03-11 11:30:00
关键词:
会议描述:【会议简介】近年来,受社会发展及经济进步的影响,食品安全得到越来越多城市居民的关注及重视,早已成为社会性问题,直接关系城市居民生命健康安...