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烟草品质是消费者对烟叶燃吸过程中所产生的香气、劲头、吃味、刺激性等几个主要因素的综合感受和吸烟安全性的综合评价。通常包括外观质量和内在质量两个方面，内在质量指烟叶内各种化学成分的数量和协调性、烟叶燃吸时的香气、吃味、劲头、刺激性等烟气质量的优劣和安全性。烟草中主要化学成分的含量及其比值直接影响烟叶品质的优劣，其主要分为三大类：非含氮化合物、含氮化合物、矿物质。其中非含氮化合物包括单糖、双糖、淀粉、有机酸、酚类、脂质类、甾醇类、萜类化合物、纤维素和果胶质等。

对于其中的脂质类化合物，常常用石油醚提取后进行研究。烟草石油醚提取物含量与烟草的香气量有关，因此，石油醚提取物常做为衡量烟草品质和香气的重要指标。用石油醚浸提烟草样品，可将烟草中的芳香油、树脂、色素、醛、蜡、脂肪酸等物质提取出来，通过烘干，称取质量，即得到烟草中石油醚提取物的质量分数。