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“无醇”的酒,有醇的茶
说到啤酒和茶,大家都不陌生,
这两种饮料都陪伴了人类长达数千年的时间。 在健康越来越被人们重视的情况下, 这两种传统饮料阵营中都出现了异军突起。 今天我们就来聊聊这两股新兴势力 无醇啤酒和康普茶。 什么是无醇啤酒? 无醇啤酒(英文名称:Non-alcoholic beer或Alcohol-free beer)通常指的是酒精度低于0.5 %v/v的啤酒。无醇啤酒是按传统生产方法,生产过程后期增加了提纯和恢复原口味等特殊加工工艺,既保持原有口味不变,酒精含量又大大降低的啤酒。 什么是康普茶? 康普茶(英文名称:Kombucha)是一种发酵软饮料,酒精含量按要求不超过0.5 %v/v。制作方法是在红茶中加入糖,在微生物作用下进行发酵。在发酵过程中,糖会被转化为二氧化碳和乙醇。其中,绝大部分的乙醇被进一步转化为酸,只剩下了很小一部分留在饮料中。 怎么测酒精含量? 不管是无醇啤酒,还是康普茶, 都有一个共同点 酒精含量不能超过0.5 %v/v。 如此低的酒精度怎么准确测量呢? 答案就是 使用安东帕啤酒分析模块 Alcolyzer Beer ME。 Alcolyzer Beer ME通过近红外方法 测量饮料中乙醇在特定波长下的吸收强度, 从而快速精准的得出样品中的酒精含量。 Alcolyzer Beer ME啤酒分析模块 + 安东帕DMA M系列密度计 + Xsample 520自动进样器 = 啤酒分析系统 (Alcolyzer Beer Analyzing System), 可快速精准检测无醇啤酒及康普茶中的酒精含量。 中文高清触摸彩屏,操作简单, 极大减少实验室的测试工作量。 Alcolyzer Beer ME啤酒分析模块 + 安东帕DMA M系列密度计 + Carbo ME二氧化碳模块 + PFD带压进样器 = 成品啤酒分析系统(PBA-B M), 无需额外样品准备, 即可快速精准原瓶分析 无醇啤酒或康普茶中的酒精含量, 还可同时检测包装成品中的CO2含量, 亦可升级测试O2含量、浊度、色度等。 不管是“无醇啤酒”,还是“康普茶”, 想要喝得明白,都需要进行酒精测量。 友情提醒:各种佳节即将来临, 不止有“无醇”的酒, 还有有酒精的茶,喝了都不能开车哦!! 安东帕中国总部 销售热线:+86 4008202259 售后热线:+86 4008203230 官网:www.anton-paar.cn 在线商城:shop.anton-paar.cn