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啤酒发酵度监测解决方案
发布时间：
2019-04-17 14:44
来源：
安东帕（上海）商贸有限公司
| 领域： | 酒类 | ||
| 样品： | 啤酒 | 项目： | 啤酒 |
| 参考： | 安东帕解决方案 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
啤酒发酵度监测解决方案 |
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在生产啤酒、葡萄酒或烈酒时，Fermentation Monitor 5100 可以直接在罐内通过折光率测量持续监测酒精发酵情况。
酵母代谢引起的糖浓度降低与酒精浓度增加对折光率有相反但可预测的影响，可以用来确定发酵度参数。
