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巧克力制品脂肪含量的测定
发布时间：
2021-02-01 11:11
来源：
安东帕（上海）商贸有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品,动物性食品及其制品 | ||
| 样品： | 巧克力 | 项目： | 巧克力 |
| 参考： | ASTM D4309 | ||
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|---|---|
巧克力制品脂肪含量的测定 |
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巧克力和其他可可制品是较为奢侈并非常美味的食品。巧克力有令人愉快的效果，它能让你感到快乐。对于口感而言，脂肪含量是一个重要的品质参数，应快速准确地测定。通过折光率测量得到脂肪含量是巧克力、可可豆或巧克力奶油等可可产品中脂肪含量测量的理想方法。
