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工商注册信息已核实!样品: | 沙拉酱 | 项目: | 酸度 |
参考: | 瑞士食品手册:www.slmb.bag.admin.ch,梅特勒-托利多应用手册:Incremental Techniques with ISE |
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ET18 调味品、酱料和佐料酸度的检测(等当点滴定) |
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本方法采用梅特勒托利多“易滴”系列电位滴定仪检测调味品、酱料和佐料的酸度,以
NaOH 为滴定剂,采用pH 电极实时监测电位变化,一直滴到电位突跃点(EQP),并自动计算结果。