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工商注册信息已核实!领域: | 乳制品和蛋制品 | ||
样品: | 牛奶 | 项目: | 酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标,通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。 |
参考: | GB/T 5009.239-2016 |
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电位滴定法牛奶中的酸度 |
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酸度是一个代表牛奶新鲜程度的理化指标,通过它可以评判出牛奶的新鲜程度。正常情况下,新鲜的牛奶是呈弱酸性。如果酸度偏高,说明牛奶受微生物影响的程度更高;酸度偏低,则表示牛奶更新鲜。所以,快速准确的检测出牛奶的酸度指标是生产厂家非常关注的问题。在本实验中依据GB/T 5009.239-2016,采用T960全自动电位滴定仪并搭配自动进样器去检测牛奶的酸度,滴定速度快,检测样品数量多,滴定结果准确,是检测该类样品的不错选择。