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肉类的快速鉴别--FlavourSpec®食品风味分析与质量控制系统
发布时间：
2022-12-05 11:25
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 动物性食品及其制品 | ||
| 样品： | 肉类 | 项目： | 风味分析,质量控制 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
肉类的快速鉴别--FlavourSpec®食品风味分析与质量控制系统 |
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肉类掺假历史悠久，我国古代就有“挂羊头卖狗肉”一说。目前国内市场上在肉和肉制品的生产与销售中，利用掺杂掺假、以次从好等手段欺骗消费者，谋取暴利的事件屡屡出现。
