自动熔点仪法检测乙基香兰素的熔点

乙基香兰素，又称乙基香草醛，呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气，广泛应用于香
料、化妆品、食品添加剂、医药等行业。本品在药剂制造中主要用作着香剂和香料；在食品
工业中，使用领域与香兰素相同，特别适用于乳基食品的赋香剂；在日化工业中主要用于化
妆品的赋香剂。在有机化学领域中，对于纯粹的有机化合物，一般都有固定熔点。熔点测定
是辨认物质本性的基本手段，也是纯度测定的重要方法之一。本文采用全自动视频熔点仪来
检测乙基香兰素的熔点，操作步骤简单、重复性好。