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索氏提取仪测定粮食、谷物类样品中脂肪含量
发布时间：
2022-12-06 13:59
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品,婴幼儿及其他配方谷粉产品 | ||
| 样品： | 粮食、谷物类 | 项目： | 脂肪含量 |
| 参考： | GB 5009.6-2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
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索氏提取仪测定粮食、谷物类样品中脂肪含量 |
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谷物主要是指禾本科植物的种子。五谷主要包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮。谷物可以通过加工成为主食，供人们食用，富含丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质。其中脂肪含量测定原理为：将试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。
