分析测试百科网 认证会员,请放心拨打!
诚信认证:
工商注册信息已核实!领域: | 粮油及淀粉豆制品等制品,婴幼儿及其他配方谷粉产品 | ||
样品: | 大豆蛋白粉 | 项目: | 脂肪含量 |
参考: | GB 5009.6-2016,GB 28050-2011 |
方案文件名 | 下载 |
---|---|
索氏提取法测定大豆蛋白粉中脂肪含量 |
下载此篇方案 |
大豆蛋白粉是提纯植物蛋白的一种,是一种针对特定人群的营养性食品补充剂。其具有恢复身体机能、提高机体免疫力、利于伤口愈合等营养价值。大豆蛋白粉的质量指标中,粗脂肪含量有明确要求。根据《GB 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》可知,食品中脂肪是必须检测的营养素指标之一。食品中脂肪含量若较高,人体摄入过多,会导致身体肥胖、脂肪肝、糖尿病心血管等疾病。