紫外分光光度法检测维生素C的含量

维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是维持肌体正常生理功能的重要维生素之一。

维生素C 具有增强免疫力，预防感冒等疾病、抗氧化、解毒，减少烟、酒、药物副作用、环境污染对身体的损害等作用。而人体不能制造维生素C，必须每天从富含维生素C的食物中摄取来满足身体需要。维生素C在人体内只能停留4个小时，所以每天必须至少补充两次，同时由于一支香烟可破坏25mg的维生素C，长期吸烟的人更需要服用维生素C。用紫外分光光度计检测维生素C的含量操作简单、快速。