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电位滴定法测定葡萄酒酸度
发布时间：
2022-12-09 11:04
来源：
海能未来技术集团股份有限公司
| 领域： | 酒类 | ||
| 样品： | 葡萄酒 | 项目： | 酸度 |
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
电位滴定法测定葡萄酒酸度 |
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酒的总酸度是可滴定酸度的总和，使用标准浓度的NaOH溶液滴定pH至7.0，结果用 g / l的酒石酸(或硫酸)表示。由于CO2会影响实验的测定，样本测试前必须先前在超声浴中或搅拌下真空脱气。
