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面包咀嚼性质构仪

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参考报价: 面议 型号: STZ
品牌: 盛泰仪器 产地: 山东
关注度: 382 信息完整度:
样本: 典型用户: 暂无
供应商性质生产商产地类别国产
价格范围 5万-10万
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ST-Z16质构仪(物性分析仪)作为一种感官物性分析类仪器,可用于检测食品、生物、制药和化工等领域样品的物性指标,包括硬度、弹性、酥脆性、咀嚼度、坚实度、韧性、延展性、回复性、凝胶强度等质构仪(物性分析仪)。ST-Z16质构仪为机电一体化产品,采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则,运用先进的双CPU微电脑处理技术进行精心合理的设计制成。

ST-Z16面包馒头的咀嚼性:把固态食品咀嚼成能够吞咽的状态所需要的能量。咀嚼性一般是固态食品的硬度*凝聚性*弹性。

性能特点:

?用于测试样品:面包、馒头等
?检测指标:硬度、酥脆性、凝聚性、弹性等:

?测试过程通过联机的LCD触控屏完成,测试程序已经内置,随时可供调用

?传动机构采用滚珠丝杠,传动平稳、精确;采用进口伺服电机,噪音小、控制精确

?采用24位高精度AD转化器(解析度可达 1 / 10,000,000)及高精度力量感应元,保证仪器力值数据采集的快速性和准确性。

?试验时实时显示力-时间、力-变形、力-位移等

?不仅采用触摸屏操作及模块式一体型热敏打印机,可下微机操作;同时亦可进行上微机操作,通过专用软件电脑控制质构仪,把实验数据直接显示在电脑界面,自动储存,自动打印。

?力量感应元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4标准

?咀嚼性专用球形探头:15mm

?咀嚼性采用测试速率:600mm/min

?压缩率测试:60%,即进入距离9mm。

检测方法:用切片机从垂直方向将每个馒头或者面包切成15mm的均匀薄片,取中部两片测定。

产品参数

指标

参数

力量感应元

0.5、1、2、5、10、20、30、50、100Kg

力值分辨率

0.01kg

形变分辨率

0.001mm

试验速度

1-1000mm/分钟(无级调速)

行程距离

360 mm(根据需要增减)  位移精度:0.01mm

 

 


面包咀嚼性质构仪信息由山东盛泰仪器有限公司为您提供,如您想了解更多关于面包咀嚼性质构仪报价、型号、参数等信息,欢迎来电或留言咨询。

注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途

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