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应用案例—王老吉凉茶
发布时间：
2016-06-06 10:32
来源：
上海仪迈仪器科技有限公司
| 领域： | 饮用水及饮料 | ||
| 样品： | 王老吉凉茶 | 项目： | 糖度 |
| 参考： | 上海仪迈仪器科技有限公司 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
应用案例—王老吉凉茶 |
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· 样品来源：王老吉凉茶生产企业
· 测试仪器：上海仪迈IR180全自动折光仪
· 每个样品加样测试取前六次测量值
· 仪器温控开启恒温至20℃测量：
仪器温控20℃， 样品温度45℃， 平常盖子 | 8.77%Brix |
仪器温控20℃， 样品温度45℃， 专用盖子 | 8.81%Brix |
8.86%Brix | 8.88%Brix | ||
8.89%Brix | 8.91%Brix | ||
8.92%Brix | 8.92%Brix | ||
8.94%Brix | 8.92%Brix | ||
8.96%Brix | 8.93%Brix |
仪器温控20℃， 样品温度38℃， 平常盖子 | 8.84%Brix |
仪器温控20℃， 样品温度38℃， 专用盖子 | 8.81%Brix |
8.89%Brix | 8.85%Brix | ||
8.90%Brix | 8.87%Brix | ||
8.90%Brix | 8.86%Brix | ||
8.92%Brix | 8.87%Brix | ||
8.93%Brix | 8.88%Brix |
· 样品要求的范围一般在0.3%Brix，并且测出的糖度直接影响到厂家添加白砂糖的用量，对成本很敏感，因此厂家要求测量要在2位Brix精度。
· 在样品温度与仪器温度有温差的情况下，仪器开启温控，专用盖子比平常盖子更快达到准确测量。
· 使用专用盖子测量时，样品只需1-2滴，然后盖上专用盖子即可进行测量。
建议：王老吉凉茶测量适用仪器IR180，20℃，恒温测量，专用盖子。
