智云达安全检测餐饮具表面洁净度速测卡 

餐饮具表面洁净度速测卡

使用说明书

【检 测 原 理】 餐饮具或食物加工器具上遗留或污染的蛋白质或糖类物

质，可与特定试剂反应出现不同颜色，由此可通过与对照

色卡比对判断被检物体表面洁净的程度。

【检 出 限 】 检出限为1.29μg/100cm2。

 【检 测 步 骤】

1. 于待测物体表面，滴加2滴湿润剂。

2. 取出一片洁净度速测卡（方型药片向下），于物体表面

10cm×10cm面积范围内交叉来回轻轻擦拭；

3. 然后将擦拭过待测器具的洁净度速测卡（方型药片向

上）平放在台面上；

4. 滴1滴显色剂到方型药片上，计时10min后与标准比色板

进行比较。

【结 果 判 定】 绿色表示洁净，灰色表示处于洁净与不洁净的边缘，紫色

表示不洁净，深紫色表示深度不洁净。

【注 意 事 项】

1. 试剂有腐蚀性，需小心操作

2. 速测卡必须存放在原装筒内，每条限用一次，不得重

复使用

【储藏条件与有效期】常温避光保存，有效期12 个月。

【配 置 清 单】：表面洁净度速测卡、湿润剂、显色剂、

标准比色板（或标签纸上含比色卡）、

说明书、合格证

【备 注】 本产品仅适用于疑似问题食品的初筛，检测结果不具有法律效力，

不能作为执法依据。

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途