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(农业部1025号公告-2-2008) 畜禽肉中甲硝唑、地美硝唑残留量检测 LC-MS/MS 法
发布时间：
2022-06-14 11:28
来源：
艾杰尔-飞诺美（Agela & Phenomenex）
| 领域： | 动物性食品及其制品 | ||
| 样品： | 畜禽肉 | 项目： | 甲硝唑,地美硝唑 |
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|---|---|
(农业部1025号公告-2-2008) 畜禽肉中甲硝唑、地美硝唑残留量检测 LC-MS/MS 法 |
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硝基咪唑类 (Nitroimidazoles) 药物是带有硝基的咪唑化合物，其性状为白色或淡黄色结晶，弱碱性，能和酸结合成盐，遇光易分解，易溶于甲醇，微溶于水，主要用于预防和治疗家禽的滴虫病、猪的出血性下痢及厌氧菌感染，并具有促生长作用，但是该类药物对哺乳动物具有致癌、致畸、致突变作用和遗传毒性。因此欧盟、北美和我国等都禁止了硝基咪唑在食品动物中的使用。农业部1025号公告-2-2008规定了在畜禽肉中硝基咪唑类药物残留方法检出限为1μg/kg。
