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工商注册信息已核实!领域: | 动物性食品及其制品 | ||
样品: | 猪肉 | 项目: | 地塞米松 |
参考: | GB/T20741-2006 |
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(GB/T20741-2006) 猪肉中地塞米松残留量检测 LC-MS/MS法 |
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地塞米松(Dexamethasone)又名氟美松、氟甲强地松龙、德沙美松,是糖皮质类激素,其衍生物有氢化可地松、泼尼松等,地塞米松是较为常见的易残留兽药。兽药在动物性食品中的残留,不仅对人体健康造成直接危害,而且对畜牧业发展和生态环境也造成危害。长期食用兽药残留的食品,会造成兽药在体内蓄积,当其浓度达到一定量时,就会使人体产生多种急性或慢性中毒。地塞米松是激素类药物,能扰乱体内激素分泌,降低机体免疫力,造成肌肉萎缩无力,骨质疏松和生长迟缓等直接危害,而且还会出现发热,软弱无力,精神沉郁,食欲不振,血糖和血压下降等症状。中国和欧盟规定了在动物组织中喹诺酮类兽药的最高残留量为0.1μg/kg。