干果制作过程中的注意事项：

第一，检查是否水分含量过高，你指的烘干后水分含量如果在15%左右，应该不会回潮。

第二，存放的环境是否温湿度过高，一般果脯都是保存在空调房中，20℃，70%RH以下环境。

第三，烘干后没有进行冷却就直接包装封口，同样也会使果片受潮流糖。

第四，就是工艺的问题了，流糖现象只会发生在，果片中还原糖含量超过总糖含量的80%以上。

干果片的制作，首先要控制糖深液浓度，通过冷冻干燥来减少水果片中水分含量，在真空条件下，将冷冻干燥的水果片进行微波干燥以进一步减少水果片中水分含量，并将微波干燥的水果片再进行真空干燥，把水果中水分含量控制在快餐水果片的要求范围。

深圳冠亚SFY系列干果水分检测仪,果脯含水量测定仪技术指标:

  1、称重范围：0-60g

  2、水分测定范围：0.01-100%

★★JK称重系统传感器

  3、样品质量：0.5-60g

  4、加热温度范围：起始-180℃

★★加热方式：应变式混合气体加热器

★★微调自动补偿温度最高15℃

  5、水分含量可读性：0.01%

  6、显示7种参数：

★★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，最终值，恒重值

★★红色数码管独立显示模式

  7、双重通讯接口：RS 232（打印机）

                      RS 232（计算机）

  8、外型尺寸：380×205×325(mm)

  9、电源：220V±10%

  10、频率：50Hz±1Hz

  11、净重：3.7Kg

深圳冠亚SFY系列干果水分检测仪,果脯含水量测定仪应用范围

深圳冠亚SFY系列干果水分检测仪,果脯含水量测定仪是生产和科研中理想的水分测定仪器，目前已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如医药、塑胶、化工、食品（鱼糜、脱水蔬菜、肉类和水产加工、面条、面粉、饼干、月饼等）、粮食、饲料、种子、菜籽、烟草、茶叶以及纺织、农林、造纸、橡胶、纺织、粉体等

果脯含水量测定仪原理信息由深圳冠亚电子科技有限公司为您提供，如您想了解更多关于果脯含水量测定仪原理报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途