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电位滴定仪测定稻谷脂肪酸值
发布时间：
2024-05-13 16:05
来源：
上海禾工科学仪器有限公司
| 领域： | 粮油及淀粉豆制品等制品 | ||
| 样品： | 稻谷 | 项目： | 测定稻谷脂肪酸值 |
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电位滴定仪测定稻谷脂肪酸值 |
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粮食脂肪酸值是检验粮食中游离脂肪酸含量多少的量值。其检验结果以中和100g粮食试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的量来表示。脂肪酸值的变化反映了稻谷和玉米的品质劣变程度 。在国标的谷物储藏判定规则中，作为稻谷和玉米的宜存指标。本试验通过CT-1Plus自动电位滴定仪来测定稻谷脂肪酸值。
