本文主要介绍了皖仪科技液相色谱仪在食品行业中的应用案例，主要案例包含：一、食品中营养物质的分析检测1. 手性氨基酸应用方案(专机系统)2. 维生素应用方案3. 糖类应用方案(蒸发光检测器或示差持二、食品中功能成分的分析检测1. 花青素应用方案.三、食品中真菌毒素的分析检测1. 黄曲霉毒素应用方案(专

异噻唑啉酮是一种非氧化性的杀菌剂，主要由5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮（CMI）和2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮（MI）组成，现广泛运用于油田、造纸、农药、油墨、染料等行业。异噻唑啉酮类杀菌剂是一种杂环结构，其杀菌原理主要依靠杂环上的活性部分破坏细菌细胞内的DNA分子，使细菌失去活性，以其高

本文介绍了使用皖仪科技LC3200系列高效液相色谱仪搭配紫外检测器进行检测，红景天苷结果较好，峰型对称，理论塔板数较高；标准曲线线性范围较好。

无创血糖检测一直备受青睐，人唾液具有生物信息丰富、采集安全方便等优点，是无创血糖检测的理想媒介。作为血糖标志物之一的唾液葡萄糖（唾液糖）因时效性更强，可反映血糖实时信息，受到广泛研究。经研究发现糖尿病患者的唾液糖均值明显高于糖代谢正常人群。当唾液糖浓度≥20 mg/L时，唾液糖与血糖水平呈显著正相关

本文参照2020版《中国药典》中色谱条件，结合实际情况，对测试条件进行优化，采用色谱柱HP-INNOWAX对八角茴香中的反式茴香脑含量进行测定，测定谱图中反式茴香脑峰形对称，连续进样7次的保留时间重复性小于0.05%，峰面积重复性小于0.8%，测试重复性良好。理论塔板数按反式茴香脑峰计算不低于300

本篇介绍的分析方法，参考的是国家标准GB 5009.279-2016食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定，采用皖仪科技高效液相色谱仪LC3200系列配置示差检测器测试。实验结果显示，系统适应性测试赤藓糖醇、木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇各峰峰型良好，目标峰周围无杂峰。

水溶性糖主要是葡萄糖、果糖、蔗糖，是烟草中常见的糖类物质，无论是对烟草及烟草制品的品质，还是对卷烟的吸味、口感，这些物质都具有非常重要的作用。本文采用离子色谱仪可对水溶性糖进行含量测定。实验人员采用IC6300系列离子色谱仪配置安培检测器，NaOH、乙酸钠为淋洗液。该方法前处理简单，回收率好，灵敏度

阿斯巴甜作为食品添加剂（甜味剂），其甜度约为蔗糖的100～200倍，可适量用于碳酸饮料、浓缩果汁、糖果、乳制品、冷冻饮品、调味品等食品。2023年7月，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）依据对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌物质（2B类），引发了消费者对阿

适量的氟是正常人体所必需的元素，但当人体摄入过多的氟或缺氟时，都会对健康造成影响。正常情况下，由肠道吸收的氟，约10%~48%会储存在人体内，剩余的大部分氟则主要通过尿液和粪便排出。检测尿氟对人体氟的蓄积情况以及有无氟中毒有特定意义，可用于辅助诊断地方性氟病、工业性氟病、儿童龋齿、老年髋骨骨折、氟骨

本文参考《GB/T 17141-1997 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法》标准建立了一种原子吸收石墨炉法测定土壤中铅、镉元素含量的分析方法。由实验结果可得，铅、镉两种元素的线性相关系数均大于0.995，准值偏差合格。该方法准确可靠、灵敏度高，可用于土壤中铅、镉金属元素的检测。&nb

本篇介绍的分析方法，参考的是标准SB/T 10386-2004畜禽肉中氯霉素的测定，采用皖仪科技高效液相色谱仪配置紫外检测器测试。实验结果显示，系统适应性测试峰型良好，目标峰周围无杂峰。

本文参考GB 5009.266-2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》以及相关文献，采用皖仪GC6000气相色谱仪测定白酒中的甲醇含量。实验结果表明在25-5000mg/L浓度范围内具有较好的线性关系，线性相关系数大于0.999，对浓度（800mg/L）的保留时间重复性为0.023%，峰面积重

《GB 5009. 296-2023食品安全国家标准食品中维生素D的测定》于2023年实施，该标准代替《GB 5009.82-2016食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》中第三法“食品中维生素D的测定液相色谱串联质谱法”和第四法“食品中维生素D的测定高效液相色谱法”，增加了在线柱切换反相液

氯虫苯甲酰胺是双酰胺类杀虫剂，其对鳞翅目害虫广谱高效、特效，且毒性低，残留低。自上市以来，已售往全球多个国家，市场增长迅速。而氯虫苯甲酰胺在其登记过程中，甲基磺酸是必须考虑的相关杂质之一，因此对氯虫苯甲酰胺中的甲基磺酸监测是十分必要的。GB/T 43177-2023《氯虫苯甲酰胺原药》中规定离子色谱

GB5009.8-2023首次增加了离子色谱法为第二法，适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。并将于2024年3月正式实施。如粮食及粮食制品，果蔬以及果蔬制品，乳及乳制品，甜味剂等食品添加剂，糖果饮料等甜味制品，婴幼儿制品等各种食品。HPAEC-PAD 逐步成为食品中糖检测的常用方法。

重金属在人体内能与蛋白质与酶等发生强烈的相互作用，使它们失去活性，也可能在人体的某些器官中富集，造成慢性中毒。而医用导管用于人体，所以检测重金属是非常有必要的。本文参考《GB/T14233.1-2022 医用输液、输血、注射器具检验方法 第一部分：化学分析方法》标准建立了一种原子吸收石墨炉法测定医用

脱氢乙酸凭借自身良好的抗菌性，常以防腐剂应用于奶油、面包、月饼、糕点等食品制作领域。一般来说，脱氢乙酸少量食用并不会对身体产生太大的危害。如果长期食用或食用过量时，可能引发中枢神经系统中毒。通常表现为体重或其他生长指标降低，食欲不振等症状，严重者会出现凝血功能异常、抑制骨骼发育等情况。在食品安全问题

氯虫苯甲酰胺具有一种全新的杀虫作用机理，通过与害虫鱼尼丁受体结合，高效激活其体内鱼尼丁受体(RyRs)，打开钙离子通道，使贮存在细胞内的钙离子持续释放到肌浆中。该药剂通过过度释放细胞内的钙离子引起肌肉持续收缩，昆虫取食中毒后会出现抽搐瘫痪症状，并立即停止进食，这一过程仅需数分钟，之后则会在1-4天内

目前，各类锂盐的消耗以每年10%的速度递增，其中碳酸锂的用途最为广泛，用量也最大。不仅是陶瓷、冶金、能源、医药等行业大量使用的一种原料，也是合成其他锂盐的基础材料。随着新能源汽车、电子器件和储能技术的迅速发展，锂在新型能源材料领域的应用备受关注，被誉为“21 世纪的能源金属”、“白色石油”。作为锂电

腰果酚醛胺环氧固化剂，主体成分为胺/甲醛酚-曼尼希反应聚合物，存在少量未完成反应的乙二胺、二乙烯三胺、腰果酚、甲醛等成分。使用离子色谱检测其中的有机胺，可用于生产过程中有机胺残留的监测。本文利用皖仪科技离子色谱仪检测其中的乙二胺和二乙烯三胺，具有灵敏度高，线性良好，重复性稳定，简单快速等优点。可满足